Palais de Dolmabahçe
Le palais de Dolmabahçe est un palais ottoman de Beşiktaş, Istanbul, situé sur une surface de 250 000 m² entre la rue Dolmabahçe, qui va de Kabataş à Beşiktaş, et le Bosphore. Elle est située sur la côte gauche, à l’entrée du Bosphore par la mer de Marmara, en face d’Üsküdar et de Kuzguncuk. Construit par le sultan Abdülmecid, la construction du palais a commencé en 1843 et s’est achevée en 1856. Il est aujourd’hui utilisé comme musée.
Mosquée bleue
La mosquée Sultan Ahmet ou mosquée Sultânahmed a été construite par le sultan ottoman Ahmed Ier entre 1609-1617 par l’architecte Sedefkâr Mehmed Ağa sur la péninsule historique d’Istanbul. La mosquée est appelée « Mosquée bleue » par les Européens parce qu’elle est décorée de carreaux d’Iznik bleus, verts et blancs, et que ses demi-dômes et l’intérieur de la grande coupole sont également décorés de dessins à la plume de couleur bleue. Avec la conversion de Sainte-Sophie de mosquée en musée en 1935, elle est devenue la principale mosquée d’Istanbul. En fait, avec le complexe de la Mosquée bleue, elle est l’un des plus grands monuments d’Istanbul. Ce complexe se compose d’une mosquée, de madrasa, de madrasa, d’un pavillon hünkar, d’arasta, de magasins, de bains, de fontaines, de fontaines, de tombes, de darüşşifa, d’un sanatorium, d’imarethane et de chambres louées. Certains de ces bâtiments n’ont pas survécu jusqu’à aujourd’hui. L’aspect architectural et artistique le plus important du bâtiment est qu’il est décoré de plus de 20 000 carreaux d’Iznik. Des motifs végétaux traditionnels dans les tons jaunes et bleus ont été utilisés dans la décoration de ces carreaux, faisant de l’édifice plus qu’un simple lieu de culte. La salle de prière de la mosquée mesure 64 x 72 mètres. Son dôme central, haut de 43 mètres, a un diamètre de 23,5 mètres.
Citerne souterraine
La citerne de la basilique est une citerne d’eau fermée construite à Istanbul en 526-527 pour répondre aux besoins en eau de la ville. Elle est située dans la rue Soğukçeşme, au sud-ouest de Sainte-Sophie. Il est communément appelé palais de Yerebatan en raison des nombreuses colonnes de marbre qui s’élèvent au-dessus de l’eau. On l’appelle aussi la citerne basilique parce qu’il y avait auparavant une basilique sur la citerne. La citerne, construite par l’empereur byzantin Justinien Ier, était reliée aux voies d’eau d’Hadrien qui répondaient aux besoins en eau des régions situées entre la première et la deuxième colline de la ville. Après la conquête ottomane d’Istanbul, elle a servi de centre de distribution d’eau pour les environs de Sarayburnu et de Bahçe Kapısı ; après que les Ottomans eurent établi leur propre réseau d’adduction d’eau dans la ville, elle est devenue un symbole physique représentant le quartier dans lequel elle se trouvait, bien qu’elle n’ait pas été utilisée ; son nom a été donné au palais, aux écuries du grand vizir, à la rue et au quartier. Aujourd’hui, il sert de musée et de lieu d’événements. Il est géré par Kültür A.Ş., une filiale de la municipalité métropolitaine d’Istanbul.
Mosquée de Sainte-Sophie
Sainte-Sophie, anciennement connue sous le nom d’église de la Sainte-Sagesse et de musée Sainte-Sophie ou aujourd’hui officiellement connue sous le nom de Hagia Sophia-i Kebîr Câmi-i Şerîfi, est une mosquée et une ancienne basilique, cathédrale et musée d’Istanbul. Il s’agit d’une cathédrale patriarcale de plan basilical construite par l’empereur byzantin Justinien Ier entre 532 et 537 dans le centre historique de la péninsule d’Istanbul. En 1453, après la conquête d’Istanbul par les Ottomans, elle a été convertie en mosquée par Mehmed II. Il a été converti en musée par le décret du Conseil des ministres publié par Mustafa Kemal Atatürk en 1934, des travaux d’excavation et de rénovation ont été entrepris et il a servi de musée de 1935 à 2020. En 2020, le statut de musée a été annulé et le statut de mosquée a été accordé. Sainte-Sophie est un bâtiment de type basilique à coupole qui combine un plan central en termes d’architecture et qui est considéré comme un tournant important dans l’histoire de l’architecture avec ses caractéristiques de transition de coupole et de système porteur. En plus de sa signification symbolique et de son axe pour les chrétiens, c’est un centre d’attraction touristique et spirituel. Le mot « Aya » dans le nom Hagia Sophia signifie « sainte ».
Grand Bazar
Le Grand Bazar est le plus grand bazar du monde et l’un des plus anciens bazars couverts, situé au centre de la ville d’Istanbul, au milieu des quartiers de Beyazıt, Nuruosmaniye et Mercan. Le Grand Bazar compte environ 4 000 boutiques et le nombre total d’employés dans ces boutiques est d’environ 25 000. On dit qu’il accueille près de 500 000 personnes aux heures les plus chargées de la journée. En 2014, il a été classé au 1er rang des attractions touristiques les plus visitées au monde avec 91 250 000 visiteurs. Le Grand Bazar est souvent considéré comme le premier centre commercial du monde.
Gastronomie
La gastronomie implique l’exploration, la dégustation, l’expérience, la recherche, la compréhension et l’écriture des qualités sensorielles de la préparation des aliments et de la nutrition humaine dans son ensemble. Elle examine également la manière dont la nutrition interagit avec la culture au sens large. Si la base biologique et chimique de la cuisine est connue sous le nom de gastronomie moléculaire, la gastronomie couvre en réalité un champ interdisciplinaire beaucoup plus large.
Ortaköy Kumpir
Ortaköy, situé à Beşiktaş, se trouve au milieu de la rive européenne du Bosphore.
Ortaköy, qui a joué un rôle important dans la vie quotidienne tout au long de l’histoire, a toujours été un quartier cosmopolite.
a toujours été un quartier cosmopolite.
Outre les magnifiques vues sur le Bosphore et le pont, Ortaköy compte de nombreux cafés,
Il abrite des restaurants, des boîtes de nuit et des sites historiques tels que la mosquée d’Ortaköy et le manoir d’Esma Sultan, dans le centre d’Istanbul. Ortaköy est populaire auprès des stambouliotes et des touristes
L’un des quartiers d’Istanbul. Ortaköy, un long petit déjeuner en bord de mer, des platanes centenaires
C’est l’un des endroits préférés pour une pause thé ou café sous les arbres.
Outre toutes ces options, Ortaköy est célèbre pour son kumpiri. Savourez cette saveur à Ortaköy
De nombreux étals et petites boutiques vendent ce plat. Enveloppé dans du papier d’aluminium et des pommes de terre spéciales cuites au four, coupé au milieu et garni de beurre et de fromage cheddar
mélangés ensemble. Après ce processus, d’autres ingrédients tels que la mayonnaise, les cornichons, les champignons ou les saucisses sont ajoutés.
Des ajouts sont faits. Dans les kumperies d’Ortaköy, on trouve une multitude d’ingrédients et on peut manger tous les kumpir que l’on veut.
